Pizza de Tortilla

Un plato que puedes llevar a la típica reunión en que cada uno hace una aportación a una comida informal en el trabajo, campo o en casa de un amigo, seguro que triunfas. No es muy corriente, yo por lo menos la he visto y hecho pocas veces.

Ingredientes:

• Patatas
• Cebolla
• Huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Dos bases para pizza de las refrigeradas.

Preparación:

Se hace una buena tortilla con cebolla de 5-6 huevos.

Una vez hecha se coloca encima de una de las bases de pizza.

La otra se coloca encima de ella y se cierra como si fuera una empanada. Se pinta con huevo y se pone al horno unos 15-20 minutos a 180 grados.

El resultado:

Vosotros diréis.