Pollo a la Gallega

Fácil, rápida y como casi todas las que hago: ligeras.

Ingredientes para dos personas:

• 400 gr. de pechuga de pollo
• 1 limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimentón dulce de la vera

 Elaboración:

Troceamos la pechuga en trozos de unos 2-3 cm. los ponemos en una sartén con el aceite, cuando estén dorándose añadimos un poco de vino, sólo un "chorreoncito", cuando se consuma y están doraditos los apartamos y los aliñamos con sasl y unas gotas de limón o vinagre y un poco de pimentón dulce de la vera.